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1998年公司率先将食品乳化剂推广应用于我国制粉行业,并通过全方位技术服务,为制粉行业改善面粉品质、开发专用(供)粉提供针对性的解决方案,同时对小麦、面粉、面制食品品质进行深入研究,通过提出面粉五大组分概念、明确淀粉在中国传统面制主食的主导作用、建立小麦—面粉—面制食品对应关系数据库,逐步完善我国小麦产业链的应用科研体系,在科研方面已达到国内前沿水平。
2000年起公司结合多年对小麦产业链各环节的科研、市场及理论基础,在国内首倡并推进中国传统面制主食产业化。2004年组建河南省面制食品工程研究中心,成立面制主食机械研究所,以馒头为切入点,展开品质、工艺、设备研究并进行大量的市场调研与市场实践,运用前沿学科技术提升传统产业,引领我国面制主食科研及产业开发。
会员等级:
企业编码:CNC35576
企业性质: 北京
所在区域: 郑州市
注册资本:万(人民币)
成立时间:1998年
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地址:
1998年公司率先将食品乳化剂推广应用于我国制粉行业,并通过全方位技术服务,为制粉行业改善面粉品质、开发专用(供)粉提供针对性的解决方案,同时对小麦、面粉、面制食品品质进行深入研究,通过提出面粉五大组分概念、明确淀粉在中国传统面制主食的主导作用、建立小麦—面粉—面制食品对应关系数据库,逐步完善我国小麦产业链的应用科研体系,在科研方面已达到国内前沿水平。
2000年起公司结合多年对小麦产业链各环节的科研、市场及理论基础,在国内首倡并推进中国传统面制主食产业化。2004年组建河南省面制食品工程研究中心,成立面制主食机械研究所,以馒头为切入点,展开品质、工艺、设备研究并进行大量的市场调研与市场实践,运用前沿学科技术提升传统产业,引领我国面制主食科研及产业开发。
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